Le Corti des Aravis
François SYLVESTRE-BONCHEVAL débute le maraîchage BIO au printemps 2022, aux Villards sur Thônes, sur 2 petits terrains.
Inscrit dans une démarche de transition, il vise un fonctionnement en agroécologie, en intégrant les arbres (agroforesterie, verger maraîcher), en limitant au plus le plastique et les emballages (consigne des barquettes), le pétrole (travail manuel : grelinette, campagnole) et en travaillant le plus possible avec la nature et non contre elle !
Il s’inscrit dans une recherche d’augmentation de la biodiversité, de stockage de carbone dans les arbres et le sol et de limitation de la consommation d’eau.
C’est ainsi que l’année 2023 verra l’arrivée de quelques petits fruits (fraises, rhubarbe, physalis), quelques fruits du verger et quelques légumineuses pour l’hiver.
Pour 2024, il souhaite avoir implanté autant de sortes d’arbres que le climat du lieu le permet (fruitiers, à coques), des arbustes (petits fruits), récolter les premiers champignons, afin de proposer aux AMAPiens le plus large éventail de végétaux possible pour se nourrir en BIO « poussé » et en local.
Le Corti des Aravis
François SYLVESTRE-BONCHEVAL
50, Route des Trois, 74230 LES VILLARDS SUR THÔNES